Prêts pour
la cuisson
PoP ?

Ready
steamy
go!

Croustillant à l’extérieur,
fondant à l’intérieur

Le four PoP permet la préparation de paninis, clubs sandwichs, toasts, pizzas, wraps, croque-madame et croque-monsieur, jusqu’à 4 pièces par cycle, en moins de 2min30. La fonction vapeur combinée à la technologie air impingement (brevet déposé) permet de cuire, réchauffer et régénérer des aliments typiques de la restauration rapide avec des résultats excellents au niveau de la qualité. En effet, les aliments atteignent la température idéale de 65 °C à cœur, tout en conservant un aspect extérieur croustillant.

Ready
steamy
go!

Croustillant à l’extérieur,
fondant à l’intérieur

Le four PoP permet la préparation de paninis, clubs sandwichs, toasts, pizzas, wraps, croque-madame et croque-monsieur, jusqu’à 4 pièces par cycle, en moins de 2min30. La fonction vapeur combinée à la technologie air impingement (brevet déposé) permet de cuire, réchauffer et régénérer des aliments typiques de la restauration rapide avec des résultats excellents au niveau de la qualité. En effet, les aliments atteignent la température idéale de 65 °C à cœur, tout en conservant un aspect extérieur croustillant.

Vitesse et
qualité

La combinaison parfaite entre
vitesse et qualité

Rapide, efficace et facile à utiliser. PoP est la solution idéale pour répondre aux besoins de la restauration rapide, des bars, des pubs, des bars à vin et des bistrots qui souhaitent servir de grandes quantités d’aliments de qualité en peu de temps. Le four PoP peut également être utilisé pour réchauffer ou régénérer d’autres aliments, tels que des lasagnes, des légumes cuits à la vapeur, des hamburgers, des cheeseburgers, des hamburgers végétariens ou des frites.

Restaurants
rapides

Bars et
bars de plage

Bars à vin et
jardins à bière

Bistro et
station-service

Café et
boulangerie

Technologie PoP Tuner

Grâce à son système de cuisson combiné (brevet déposé), PoP permet, pour une variété d’aliments, d’obtenir des résultats inégalés en termes de finition extérieure des produits tout en conservant le moelleux à l’intérieur. Les appareils caractérisés par une cuisson rapide, tels que les micro-ondes, ont tendance à dégrader la texture des aliments. À l’inverse, les appareils tels que le grille-pain ont tendance à brûler les aliments à l’extérieur et à les laisser froids à l’intérieur.

Croque-Madame

Pizza

Focaccia

Piadina

Branchez
et cuisinez

Grâce à son réservoir d’eau intégré, le raccordement au réseau d’eau n’étant donc pas nécessaire, le four PoP peut être placé n’importe où à l’intérieur et/ou à l’extérieur. It est simplement nécessaire d’avoir une prise électrique pour le brancher.

Le réservoir, d’une capacité maximale de 3 litres, permet en moyenne 400 cycles de cuisson en fonction de la recette sélectionnée. Le coût énergétique par unité produite est extrêmement limité grâce à l’isolation thermique efficiente de la chambre de cuisson. L’utilisation d’eau en bouteille empêche la formation de calcaire dans les tuyaux d’eau.

Branchez

et cuisinez

Grâce à son réservoir d’eau intégré, le raccordement au réseau d’eau n’étant donc pas nécessaire, le four PoP peut être placé n’importe où à l’intérieur et/ou à l’extérieur. It est simplement nécessaire d’avoir une prise électrique pour le brancher.

Le réservoir, d’une capacité maximale de 3 litres, permet en moyenne 400 cycles de cuisson en fonction de la recette sélectionnée. Le coût énergétique par unité produite est extrêmement limité grâce à l’isolation thermique efficiente de la chambre de cuisson. L’utilisation d’eau en bouteille empêche la formation de calcaire dans les tuyaux d’eau.

Four rapide

Grâce à la présence d’humidité, PoP peut cuire ou chauffer en un temps moyen de 2min30 ! En combinant la cuisson par convection et l’introduction d’une petite quantité d’humidité dans l’enceinte, ce four rapide garantit le croquant et la caramélisation des produits.

Facilité d’utilisation

Le four PoP est très facile à utiliser. Son écran tactile de 7 pouces permet à l’utilisateur de choisir parmi des recettes prédéfinies, ou d’en créer de nouvelles en les enregistrant dans le logiciel. La plaque, de format gastronorme GN 2/3 antiadhésive et conforme à la réglementation MOCA, permet de placer les plats directement sur la plaque, évitant ainsi l’emploi de papier sulfurisé ou similaires. La plaque et les composants internes de la chambre sont amovibles pour faciliter le nettoyage.